Um Bouquet Culinário é uma forma bastante simples de aromatizar pratos de cozedura lenta. Atado com um simples cordel, o ramo é retirado imediatamente antes de servir.
Ficam algumas sugestões para abrir o apetite e a curiosidade:
CARNE DE VACA
Louro, Salsa, Tomilho e Alho Francês
Oregãos, Louro, Alho e Casca de Laranja
Tomilho, Segurelha, Manjerona e Hissopo
CARCA DE PORCO
Salva, Aipo, Salsa e Tomilho
Levistico, Alecrim e Segurelha
Tomilho, Estragão e Louro
CARNE DE CORDEIRO
Alecrim, Alho, Oregãos ou Manjerona e Tomilho
Alfazema, Segurelha e Murta
Tomilho, Hortelã e Salsa
CARNE DE CAÇA
Salsa, Bagas de Zimbro, Tomilho e Louro
Cidreira, Manjerona, Hortelã e Aipo
Alecrim, Murta e Casca de Laranja
AVES
Salsa, Louro, Estragão e Erva Principe
Manjerona, Alecrim e Segurelha
Tomilho-Limão, Levistico, Salsa e Alho Francês
PARA PEIXE
Salsa, Estragão e Casca de Limão
Funcho, Louro e Tomilho-Limão
Endro, Salsa, Cebolinho e Cidreira
PARA LEGUMES
Oregãos, Tomilho, Salsa e Salva
Aipo, Segurelha, Estragão e Salsa
Louro, Levistico, Alecrim e Manjerona
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